Requerimientos básicos de la limpieza en la repostería

Podrás comprender las conductas básicas de limpieza que se deben adquirir en el cualquier de los ámbitos, con el fin de garantizar mejores resultados a la hora de cocinar.

Entre las medidas de higiene más esenciales se encuentran:

• Lavarse las manos antes, durante y después de la preparación de alimentos.

• Tener las uñas cortas y limpias.

• No usar ningún tipo de esmalte o maquillaje.

La combinación de orden, limpieza y conocimiento de las herramientas de trabajo permitirá que prepares los alimentos  de manera sencilla, eficaz y segura.