Mi primer receta

Empanadas de Coca-Cola

Esta receta estoy segura que les encantará, es demasiado sencilla y sé que así como yo las pude hacer, ustedes también lo harán.

Ingredientes:

• 1 kg de Harina
• ½ kg de manteca Inca
• 1 Coca-Cola de vidrio
• Azúcar glass (polvo)
• Mermelada de tu preferencia


Preparación:

Primero, en un bowl pondremos el harina y la manteca (tiene que estar a temperatura ambiente), estaremos mezclando hasta que ya no contenga ningún grumito; enseguida, agregamos la Coca-Cola completa y seguimos mezclando hasta que se forme una masa elástica y dejamos reposar en un lugar cálido por 30 minutos.

En ese momento, precalentamos el horno a una temperatura a 200°, y después de 10 minutos, la reducimos a 180°. Este momento, ya debemos de tener engrasados nuestras charolas (un poco de manteca en toda la superficie de la charola).

Cuando la masa este lista, extenderemos la masa y cortaremos círculos e iremos colocando el relleno de nuestras preferencia, las cerramos y sellaremos las orillas con un tenedor y así, estaremos formando nuestras empanadas.

Cuando ya hayamos puesto las empanadas en las charolas, las meteremos al horno y las dejaremos por 15 minutos, pasados esos minutos las sacaremos y les daremos la vuelta, e irán de nuevo para dentro.

Tendremos que tener listo un bowl con azúcar glass (opcional) para cuando salgan del horno, inmediatamente colocarlas y cubrirlas. 

¡Listas para disfrutarse!